Pelin
- Proaspat
- Condimentat
- Cald
Cercetările moderne asupra Artemisia absinthium și a compușilor săi au investigat proprietățile antimicrobiene, antioxidante, antiinflamatoare și antiparazitare. În același timp, profilul său chimic complex impune o utilizare atentă și bine documentată a uleiului esențial, în special atunci când acesta conține cantități semnificative de tujonă.
Uleiul esențial de Pelin are o aromă intensă, amar-verde, ierboasă, pătrunzătoare și ușor condimentată. În aromaterapia psiho-emoțională este o esență cu o personalitate aparte, asociată simbolic cu delimitarea, luciditatea și desprinderea de ceea ce nu ne mai servește. Este una dintre acele arome care nu caută neapărat să fie plăcute, ci să ne oprească, să ne trezească atenția și să ne invite la o privire mai profundă spre interior.
- 10 ml
- 326.00 lei
Universul botanic
Pelinul (Artemisia absinthium L.) este o plantă erbacee perenă, intens aromatică, din familia Asteraceae, aceeași familie botanică din care fac parte mușețelul, gălbenelele și echinacea. Se recunoaște ușor după frunzele sale verde-argintii, acoperite cu peri fini, florile mici, galbene și gustul extrem de amar – una dintre caracteristicile definitorii ale plantei.
Origini și istorie
Originar din Europa, vestul Asiei și nordul Africii, Pelinul s-a răspândit ulterior în numeroase regiuni ale lumii. Este una dintre plantele amare cu cea mai îndelungată tradiție de utilizare, fiind menționat de-a lungul secolelor în practicile fitoterapeutice europene pentru susținerea digestiei, apetitului și funcției biliare.
Pelinul are și o istorie culturală fascinantă. Numele genului Artemisia este asociat încă din Antichitate cu Artemis, zeița greacă a naturii sălbatice și a vânătorii, protectoare a femeilor. De-a lungul timpului, planta a fost înconjurată de numeroase credințe și ritualuri, fiind considerată în diferite tradiții o plantă a protecției, purificării și delimitării.
Curiozități
De ce este Pelinul atât de amar?
Gustul extraordinar de amar al Pelinului provine în special din compuși numiți lactone sescviterpenice, printre care absintina. Această amăreală nu este întâmplătoare: compușii amari fac parte din mecanismele chimice prin care planta interacționează cu mediul și se protejează de anumiți erbivori.
O plantă a protecției și purificării
În numeroase tradiții europene, Pelinul a fost mai mult decât o plantă medicinală. Era ars, purtat sau așezat în anumite spații în cadrul unor practici populare de protecție și purificare. Această istorie simbolică a contribuit la asocierea Pelinului cu ideea de delimitare, desprindere și curățare – o semnificație care continuă să fie explorată și în aromaterapia psiho-emoțională contemporană.
Planta din spatele celebrului Absint
Pelinul (Artemisia absinthium) este unul dintre ingredientele care au dat numele și caracterul celebrului Absint, băutura devenită emblematică în Europa secolului al XIX-lea. Gustul său intens amar și profilul aromatic inconfundabil au contribuit la reputația aproape misterioasă pe care această băutură a dobândit-o în lumea artiștilor și scriitorilor vremii.